Matcha is geen nieuweling meer in de wereld der wondermiddeltjes. Het groene poeder van gemalen groene theebladeren met die specifieke zachte smaak, zit ramvol krachtige voordelen.
Antioxidantenbommetje
Zo zit matcha vol met antioxidanten. Het bevat vooral veel van het sterke antioxidant EGCG, waar de gezondheidsvoordelen van groene thee voornamelijk om bekend staan. Maar matcha is veel sterker dan een doorsnee groene thee en het bevat een hogere concentratie van dit krachtige antioxidant. Die antioxidanten zorgen ervoor dat vrije radicalen de kop wordt ingedrukt. En dat wil je, want vrije radicalen zorgen onder andere voor veroudering door de schade die deze kleine deeltjes kunnen aanrichten en hebben invloed op je immuunsysteem. De hoge concentraties aan antioxidanten in matcha helpen je daartegen te beschermen.
Ontspannen, maar toch gefocust
Matcha geeft je energie door de theïne (cafeïne in thee) die erin zit, maar laat je hart niet zo tekeer gaan zoals koffie dat kan doen. Matcha bevat namelijk het aminozuur L-theanine. En dat betekent: het werkt ontspannend voor de geest, terwijl je energielevel niet omlaag gaat. Daarnaast kun je na het drinken van een bakje koffie nog weleens denken ‘waar is m’n focus?’, waar L-theanine juist zorgt voor een verbeterd concentratievermogen.
Eet of drink het
Klinkt best goed toch? Wel de energie, maar zonder de spanningsboog van een goudvis of een stuiterend hart. Matcha kun je tegenwoordig overal in terugvinden. Knikker het door je havermout, door je cheesecake of drink het. Dat matcha latte een populaire variant is, is je vast niet ontgaan. Het vergt wel een beetje gedoe met zo’n bamboeklopper, maar dan heb je ook wat! We like!
